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无烟烧烤炉的层次

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无烟烧烤炉的层次

Date: 2019-11-22

 无烟电烤炉应包括两个层次:

一,烧烤过程中没有燃烧的化学物质排放:所有以燃料为热源的烧烤,如炭火,甚至是完全燃烧的红炭和白炭,然后是液化气和中气烧烤,甚至是燃烧和完全燃烧的烧烤用具,无论我们是否能看到黑烟,都会变成学校排放仍然存在,排放仍然污染着食物和环境。在所有用于烧烤的热源中,电是清洁的热源,用电作为热源时不会产生化学物质的排放。

二,烧烤过程中没有油烟的产生:油烟的产生首先来自于烧烤过程中高温热源体内的油滴,如炭火中的油滴、电热管中的油滴,油烟立即产生;第二,油烟也来自于过程在油炸食品中,油炸食品会使油质恶化,还会产生油烟,污染食品和环境。

火锅烧烤,如街边卖实用炭火羊肉串的烧烤炉,既有燃烧排放,又有油烟排放,所以危害较大。虽然使用液化气的烧烤炉被称为无烟炉,但无论我们是否能看到黑烟,化学排放仍然存在,排放的化学物质仍然污染食物。

值得注意的是,一些所谓的无烟电燃烧炉只是杜绝了燃烧气体的排放,却未能杜绝油烟的产生和排放。它们被称为无烟的。人们经常被愚弄。从炉子结构上可以判断,实现无烟化是不可能的。首先,加热元件布置在烤肉网下面,烤肉食物的油滴会落在上面,必然会产生油烟。其次,一些宽幅的烧烤网,虽然专门覆盖了加热元件,但实际上却变成了半铁板火,必然会产生油炸油烟。

可怕的是目前使用的人工木炭烤肉。谁能保证生产人造木炭的原材料不是工业废料掺入甲醛、三聚氰胺、苯酚等化工原料?

因此,烧烤不会产生废气和油烟。真正的无烟烧烤,没有废气排放和油烟。电烤炉自然地结束了燃烧产生的化学物质。没有以上油烟排放,才是真正的无烟电烤炉。