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无烟电烤炉的原理

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无烟电烤炉的原理

Date: 2019-12-14

无烟电烤炉原理

因为没有油滴的反复渗透,食物中含有的油较少,而且烧烤食物是烧烤味的。

无烟烧烤应包括两个层次:

一、烧烤时无燃烧性化学物质排放:所有以燃料为热源的烧烤,如炭火,甚至全烧红炭、白炭烧烤,再烧液化气、中气烧烤,甚至烧满烧烤用具,无论是否能看到黑烟

学校排放仍然存在,排放仍然污染着食物和环境。在所有用于烧烤的热源中,电是一种清洁的热源,电作为热源没有化学物质的排放。

二,烧烤过程中没有油烟的产生:油烟的产生首先来自于烧烤过程中高温热源体内的油滴,如炭火中的油滴,电热管中的油滴,油烟立即产生;第二,油烟也来源于油炸食品的过程,油炸食品时油质会恶化,还会产生油烟,污染食品和环境。

火锅烧烤,如街边卖实用炭火羊肉串的烧烤炉,既有燃烧排放,又有油烟排放,所以是有害的。虽然使用液化气的烧烤炉被称为无烟炉,但无论我们是否能看到黑烟,化学排放仍然存在,排放的化学物质仍然污染食物。

值得注意的是,一些所谓的无烟电燃烧炉只是杜绝了燃烧气体的排放,却未能杜绝油烟的产生和排放。它们被称为无烟电烤炉。人们经常被愚弄。从炉子结构上可以判断,实现无烟化是不可能的。首先,加热元件布置在烤肉网下面,烤肉食物的油滴会落在上面,必然会产生油烟。其次,一些宽幅的烧烤网,虽然专门覆盖了加热元件,但实际上却变成了半铁板火,必然会产生油炸油烟。

可怕的是目前使用的人工木炭烧烤,谁能保证生产的人工木炭原料,不掺甲醛、三聚氰胺、苯酚等化工原料的工业废料?

因此,烧烤不会产生废气和油烟。这是无烟烧烤。无废气和油烟的烧烤炉为无烟烧烤炉。电烤炉自然消除了化学物质的燃烧排放。如果没有油烟排放,那就是无烟电动烧烤炉。