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无烟烧烤炉与炭烤口味的差异

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无烟烧烤炉与炭烤口味的差异

Date: 2020-08-19

 传统的碳烤一个不注意,会导致食物烤焦变黑,真是烦人。但人们垂涎于这种碳烤的美味和环保意识,于是他们发明了一种无烟烧烤炉。无论烧烤设备是木炭还是自动电烤,都满足了人们对以上两点的需求。那么味道有什么不同呢?

1、在无烟烧烤炉内烧烤食物时,内外同时加热,因此与传统的烧烤炉不同,烧烤温度很难控制,经常出现半焦半熟的情况。

2、木炭烧烤炉的原料是机制木炭。事实上,木炭里没有烟。但是,当食用油落在木炭上时,会产生油烟。因此,木炭烧烤炉的油烟需要安装上下排烟系统,通过厨房的净化器排到室外。自动电烤炉的原材料是使用电源和火山石加热板。3000W电源供电后,食物在4-5分钟内烤制完毕。自动电烤炉底部有一个水盘,油烟滴到水盘中时不会产生油烟。而且,自动电烤炉不需要安装排烟系统,插电即可使用。味道也差不多。

3、无烟烧烤炉的烧烤倡导原汁原味,能有效保持食物细胞内的水分。烤制食品的原味非常鲜嫩,远胜于炭素烤制的味道。消费者在烧烤过程中可以根据口味少加或不加调味料,达到自然的香气状态。传统的烧烤设备不得不依靠大量的传统烧烤设备来掩盖烧烤过程中的烟火痕迹,各种调味料都被用来制作所谓的“重口味”。

4、烧烤过程干净,产品卫生,没有附着灰烬等杂物。从技术上讲,它可以保证外观发黄、酥脆、不烧黑斑、吃着无忧,这让人们告别了烟熏火燎的炭烤模式。

无烟烧烤炉和碳烤架都能为人们提供美味的食物,但前者没有灰烬,因此更清洁卫生。在不失传统烧烤风味的前提下,何不选择前者呢?


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